L'anno sta per terminare, siamo arrivati ad un nuovo capolinea dove possiamo scendere e cambiare strada...ma quale? cosa vogliamo portare con noi e cosa " sentiamo" sia bene lascia andare...

Per chiudere il 2008 Il Bagolaro propone una serata tipica di fine anno...

Serata con i Tarocchi
martedì 30 dicembre 2008 ore 20,45
con amalia e anna maria
I tarocchi sono allo stesso tempo spechhio dell'anima e strumento terapeutico, aiutano a svilupparela coscienza e a vivere e capirsi meglio.
Vieni per trovare il tuo messaggio personale per l'anno 2009.

Ass.Il Bagolaro via villar 17 Torino
Si prega di confermare la presenza al 3476934567 o via email
Ti aspetto ...anna maria

Accogliamo insieme l’Inverno che arriva…facciamo come la Natura prepariamoci a farci coprire dal manto bianco della neve e riposiamoci per rinascere in Primavera ...serata con Anna e Manuela

Domenica 21 Dicembre 2008 ore 20,45

Solstizio d'Inverno

Ass.Il Bagolaro via villar 17 Torino

Si prega di confermare la presenza al 3476934567 o via email

Ciao e buona giornata.
Ti volevo ricordare un momento particolare di riflessione sul Natale che don Sergio Messina proporrà al

Bagolaro - via villar 17 - Torino

Martedì 16 Dicembre 2008 ore 20

"Natale, mistero o fiaba ? "

Per andare ...oltre il solito Natale...

E' gradita la prenotazione al 3476934567

Ciao e buona settimana.

Il prossimo appuntamento al Bagolaro -via villar 17 -torino
Giovedi 11 dicembre ore 20,30

" Ogni cosa al suo posto, il TUO posto tra le cose"
Accenni di Feng Shui ...all'italiana.
Conduce Sebastiano Accossato
In prossimità della fine dell'anno vediamo insieme cosa eliminare dalla propria casa , qualche oggetto che magari ristagna da tempo...
per far spazio a cose nuove in arrivo per noi...
Ti aspetto...

Prenotazioni e informazioni presso la segreteria del Bagolaro 3476934567
Un abbraccio arcobaleno
Anna M.

OSTERIA DEL VARADRILLO - ALBISSOLA

Domenica 7 dicembre un Pranzio insolito... con l'autrice del libro "Natura a Tavola" - Anna Maria Castagneri

www.annacastagneri,it

Spiedini di frutta

Insalata valeriana, mela e melograno

Cruditè di verdure di stagione con salsine di verdure

Sedano con robiolina alla menta

Spinaci, noci e parmigiano

Delicata di carciofi

Involtini di verza ripieni

Tagliatelle di mais alla crema di carciofi
e per terminare qualcosa di dolce..


PRENOTAZIONI ED INFO:346.8310930 • 019.4002451

Il gusto del benessere è anche parlare con le patate e non solo...

Hai mai parlato con una patata, uno zucchino, un fagiolino, oppure hai ascoltato quello che ti vogliono dire? Non sono matta, ogni alimento è vivo e ti parla, a modo suo, ha un suo modo di espremersi : con il colore che attrae la vista, con la consistenza della sua polpa, con il suo stato di maturazione, con la sua cottura, con il suo sapore, il suo gusto...ogni alimento ha un gusto particolare, per questo è meglio non mischiare troppi alimenti insieme, non si riescono a percepire e a gustare.. qiuindi meno piatti elaborati...prova a ricercare la semplicità anche in cucina.

Se tu cucini piatti semplici puoi variare ogni giorno la tua alimentazione. Se tu metti troppi alimenti insieme in un piatto la tua cucina diventa monotona.

Perchè al gente si mette a dieta? Per monotonia e cerca di sfuggire alla monotonia con rigidità e nuova monotonia...almeno cerca di evadere.

Quello che deve essere è vivere ogni giorno in libertà, senza costrizioni, ma nella pienezza e semplicità di ciò che si vuole mangiare, essere, vivere.

cosa pensi?

Il gusto del benessere è anche ...

Mangiare con le mani è un modo di coglierel'anima del cibo prima di consumarlo.

Il cibo entra dagli occhi.

Definire un sapore è difficile quanto descrivere un odore,

Il piacere di un sapore si concentra nella lingua e nel palato, anche se spesso non nasce da lì, ma da un ricordo.

Le spezie servono per dissimulare gli errori culinari. Se l'odore è cattivo in India si copre con il curry, in America Latina si usa il peperoncino piccante, questo è l'assioma si cui si fondano queste due cucine.

Il gusto del benessere è curiosare anche tra le varie culture e scoprire nuovi sapori ...
Hai mai provato l’olio di argan?

L’ olio di argan nasce dalla spremitura a freddo dei frutti della pianta di Argan, una pianta simile all'olivo che cresce solamente in una zona arida sulla costa meridionale del Marocco.
Per produrre mezzo litro di olio sono necessarie cinquanta chili di bacche, una resa bassa a fronte di una lavorazione lunga e laboriosa, compito prevalentemente femminile tramandato da madre in figlia Il prezzo sul mercato (intorno ai 25 euro il litro) è molto più alto di quello dell'olio di oliva.
Il colore dell'olio d'argan è dorato intenso, il sapore è netto, di nocciola, con uno spiccato aroma tostato. Se ne aggiungono poche gocce al termine della cottura del "cous cous", nelle "taijne" nelle insalate e nelle "crudités" Può essere consumato anche crudo, su di una semplice fetta di pane.
Ma ho provato ad usarlo sulla pelle e devo dire che rispetto all’olio d’oliva è veramente un portento. è di facile assorbimento e non lascia tracce d'unto. E' uno degli oli con più elevato contenuto di vitamina E (il doppio della quantità presente nell'olio di oliva). Ne basta poco sulla pelle per renderla setosa e luminosa.
Ideale per i massaggi, per i capelli secchi, fragili, sfibrati e privi di lucentezza, per le unghie fragili (olio di Argan miscelato a pari quantità di succo di limone) ,per proteggere le labbra screpolate, nutrire la pelle dopo il bagno o la doccia.

Trovo interessante e conveniente l'uso di un prodotto per più cose...meno boccettini in giro e nel portafoglio qualche euro di più da spendere per atre necessità...

Il gusto del benessere è anche aiutare l'ambiente con piccoli gesti o attenzioni...

Sapete dove buttare l'olio della padella dopo una frittura fatta in casa?

Partendo dal presupposto che non è consigliabile fare fritture, ma quando si fanno , non buttare l'olio usato nel lavandino della cucina o in qualche scarico.

Questo è uno dei maggiori errori che possono commettere.

Il meglio che si può fare è ASPETTARE CHE SI RAFFREDDI e collocare l'olio usato in bottiglie di plastica, o barattoli di vetro, chiuderli e metterli nella spazzatura.

UN LITRO DI OLIO rende non potabile CIRCA UN MILIONE DI LITRI D'ACQUA, quantità sufficiente per il consumo di acqua di una persona per 14 anni.

Se poi si è volenterosi di conferirlo ad una ricicleria pubblica ancora meglio, diventerà biodiesel o combustibile .

L'ambiente ti sarà molto riconoscente!

Il gusto del benessere è anche concedersi un meraviglioso massaggio rilassante...

Da anni pratico massaggi, principalmente rilassanti ed energetici.

La gente mi chiede cosa fanno i tuoi massaggi?

Io rispondo semplicemente ti rilassano, non hanno alcuna pretesa di fare altro, perchè il vero massaggio, secondo l'idea che mi sono fatta nel tempo, è l'arte di rilassare tutto il corpo e la mente della persona, senza promettere altro.

Trovare del tempo per concerdersi coccole, è già una buona consapevolezza che porterà alla persona di sicuro dei risultati e non dei miracoli.

E' fondamentale nella scelta del massaggio trovare una sintonia con il proprio "massaggiatore" in modo tale che possa "sentire" cosa il vostro corpo vuole in quel momento, e che di conseguenza non venga disturbato per nessun motivo.

Non è da sottovalutare anche la scelta del luogo dove viene effettuato il massaggio, tranquillo, con musica diffusa e con la luce adeguata.

Ricordatevi di spegnere i cellulari, è importante per voi e per il risultato del massaggio...tutto può aspettare...

Tre elementi compongono il massaggio:

• il tocco che deve essere dolce ma profondo
• la musica che deve aiutare la mente a distrarsi
• il respiro che circolando come un'onda deve riequilibrare e liberare dalle tensioni che legano.

Buone coccole!!

Il gusto del benessere è anche ...sorprendere gli amici nel giorno del loro compleanno con auguri originali...

Oggi 17 luglio è il compleanno di Caterina...una mia amica di "vecchia data" .

Cara Caterina, ho pensato e ripensato al modo per farti gli auguri per questo tuo compleanno "speciale"... e alla fine ho pensato che poteva essere carino farteli sul mio blog...perchè così tante persone te li potevano fare anche non conoscendoti...

Che dirti di più, ringrazio il cammino di averti messa sulla mia strada...o sei tu che devi ringraziare...va be non stiamo a formalizzarci...

Scherzi a parte ti auguro di passare un giorno speciale con il tuo amato Andrea e la tua allegra famigliola.

Ho avuto il piacere di conoscere "casualmente" Caterina, una donna semplice e piena di gioia e luce. Quando si è in sua presenza si percepisce allegria, voglia di vivere di buttarsi alle spalle il passato e di affrontare nuove esperienze.

Così com' è il suo libro, semplice e facile per chi non ha mai affrontato certe tematiche, ma profondo per chi ha voglia di spingersi oltre le parole. Un libro scritto certamente con molto amore, che va diritto al cuore che vuole sentire, come dice l'autrice. Non è facile scrivere la propria esperienza senza cadere nel banale o nello scontato, Caterina, secondo me è riuscita a comunicare il proprio Amore per la vita e per tutti i doni che essa le ha regalato. E con questo libro ha dato prova che tutte le persone hanno una storia comune fatta di sofferenza e gioia e nessuna è privilegiata rispetto ad un'altra, ognuno al suo cammino e il suo Karma da compiere. Che dire altro Brava Caterina...aspettiamo con gioia il tuo prossimo libro.

un abbraccio

Il gusto del benessere è anche imparare a nutrire la propria anima ...

per cui oggi propongo una MEDITAZIONE PER ATTIVARE LA MENTE POSITIVA

"Potete vivere in assoluta felicità solo se costruite una mente positiva. Quando siete positivi, la vostra vita diventa positiva, la vostra proiezione è positiva. E allora scoprirete che molte persone vi ameranno, e verranno da voi. Ci sono due modi di vivere. Uno è di vivere spingendo e andando avanti a gomitate. L'altro è di vivere e lasciare che le cose vengano a te.Se praticate questa meditazione in modo veramente positivo, allora la mente positiva sarà al vostro servizio per sempre"

Yogi Bhajan1/10/1998

Il gusto del benessere è anche ...variare la propria alimentazione ...questa settimana propongo nuovi frullati da preparare e assaggiare da soli o in compagnia...

Un aperitivo insolito
250 gr di pomodori maturi
8 foglie di basilico di medie dimensioni
3 cipolline
1 peperone rosso tagliato e privato dei semi
Ghiaccio tritato per servire
Frullate i pomodori, il basilico, le cipolline e il peperone.
Versate in un bicchiere contenente ghiaccio e decorate a piacere.
Chi non riesce a rinunciare, condire con sale e pepe.

Una prima colazione diversa
150 gr di more
150 gr di mirtilli neri
1 banana matura sbucciata
200 ml di succo di mela
Cubetti di ghiaccio
Frullate i frutti e il succo di mela fino a ottenere una bevanda omogenea.
Versate in un bicchiere contenente il ghiaccio.

Un sorbetto leggero per tirarsi su
3 kiwi sbucciati
175 gr di sorbetto al limone
Frullate gli ingredienti fino e rendere il tutto omogeneo.
Versate in un bicchiere e servite immediatamente.

Il gusto del benessere è anche prepararsi una bevanda dissetante di frutta e/o verdure… sorseggiarla, dopo aver fatto una doccia rinfrescante comodamente seduti sulla nostra poltrona preferita.
Alcune idee …


Succo di anguria
300 gr di polpa di anguria
100 gr di succo di mela
110 gr di ciliegie snocciolate
Ghiaccio tritato per servire.
Anguria tagliata a pezzi per decorare.

Frullare l’anguria. Aggiungere ciliege e succo di mela.
Versate nel bicchiere contenente il ghiaccio e decorate con pezzi di anguria.

Succo fresco e cremoso all'ananas
4 cubetti di ghiaccio
1 pera sbucciata, tagliata e priva del torsolo
¼ di ananas di medie dimensioni sbucciato, pulito e tagliato a pezzi
8 foglie di menta fresca più altra menta per decorare.
Ponete i cubetti di ghiaccio nel frullatore e tritateli, quindi aggiungete tutti gli altri ingredienti e frullate fino a d ottenere un bevanda dalla consistenza omogenea. Decorate con la menta.

Succo calmante e rinfrescante al cetriolo
¼ di cetriolo tagliato a pezzi
10 foglie di menta fresca
125 gr di yogurt naturale
Cetriolo e foglie di menta per decorare
Ponete nel frullatore tutti gli ingredienti e frullate fino ad ottenere una bevanda dalla consistenza omogenea.
Versate in un bicchiere e servite ben fresco, decorando con un bastoncino di cetriolo e foglie di menta.

Ogni ricetta indica la quantità per una persona.

Il gusto del benessere è anche ...imparare a convivere con le zanzare...

Le zanzare sono antichi meditatori, che hanno fallito. Per questo non vogliono che nessuna riesca a meditare, Sono gelosissime: Ecco perché ti vengono a disturbare ogni volta che sei in meditazione: E non è una novità, è sempre stato così: tutti i testi sacri dell’antichità ne parlano, soprattutto quelli Jainisti perché i monaci Jainisti vivevano nudi. Pensate a un monaco Jainista nudo, in India con tutte quelle zanzare!
Mahavir fu costretto ad impartire precise regole sul comportamento da tenere nei confronti delle zanzare. Invitò i suoi discepoli ad accettare gli attacchi delle zanzare: sono la distrazione suprema.
Se riuscite a vincerla non incontrerete altre difficoltà; nessuna difficoltà è peggiore di questa. E quando lo disse, parlava per esperienza personale! Vivere nudi in India è difficilissimo. Riconosco che è difficile, molto difficile, ma dovete imparare. Non lasciatevi distrarre, questo non significa che le zanzare vi sfruttino!

Proteggetevi come meglio potete, ma senza farvi prendere dall’ansia senza innervosirvi.
Proteggetevi, state lontani dalle zanzare, scacciatele, mandatele via; ma senza innervosirvi.
Stanno facendo il loro lavoro e almeno questo lo dovete capire Non ce l’hanno particolarmente con voi. Tutti dobbiamo far colazione, pranzare o cenare, per cui siate cortesi. Avete tutto il diritto di proteggervi, ma non innervositevi. Il nervosismo disturberà la meditazione, non le zanzare. Potete scacciare le zanzare in modo estremamente meditativo, attento in piena consapevolezza, senza andare in collera. Provateci!
Il problema reale non viene mai dall’esterno; il vero problema è l’irritazione interna: Per esempio, tu stai meditando e i cani là fuori cominciano ad abbaiare. Immediatamente ti innervosisci : “Questi stupidi cani!” ma essi non stanno affatto disturbando la tua meditazione, si stanno divertendo a modo loro! Avranno visto un poliziotto o un postino. I cani odiano le uniformi, sono assolutamente contro le uniformi. Non appena vedono un’uniforme si mettono ad abbaiare. Non credono nelle uniformi e hanno diritto alle proprie opinioni. Non mirano a disturbare te in particolare.
Le zanzare fanno il loro lavoro: Voi potete proteggervi, anche voi dovete badare a voi stessi, ma non innervositevi. Questo è l’unico problema. E se riuscite a non innervosirvi, se non vi lasciate distrarre da tutti il fastidio creato intorno a voi dalle zanzare, vi sentirete addirittura riconoscenti verso questi animaletti: vi hanno fornito una chiave segreta.
Se non vi fate distrarre dalle zanzare, nulla può più distrarvi.
A questo punto avrete raggiunto uno stato di meditazione molto stabile.

Dal “Il libro arancione” di Osho

"Natura a tavola”
Soggiorno dal 13 settembre al 20 settembre 2008
presso Villa Ricrio per imparare a cucinare e
mangiare in modo sano, equilibrato e divertendosi.

Una vera scuola di cucina dentro una vacanza.
Si prenderà spunto dal libro “Natura a Tavola” per riportare la nostra attenzione su cosa si mangia, ma soprattutto su come si sceglie il cibo, come lo si prepara, come lo si cucina ed infine come lo si mangia e si digerisce.
Si svilupperà il personale talento creativo e soprattutto ci si divertirà.
“Natura a Tavola” sarà il libro di testo. L’alimentazione sarà esclusivamente vegetariana e secondo la tradizione igienista, un modo per avvicinare e far provare alle persone un tipo di alimentazione diversa da quella di tutti i giorni, quindi una vacanza anche disintossicante.
Altri due elementi fondamentali: divertimento e rilassamento.
Scopriremo un nuovo gusto del benessere, il nostro gusto del benessere.
Tutto questo avverrà nella splendida cornice di Villa Ricrio prestigiosa Villa con piscina situata nei pressi di Guardistallo nel cuore della Toscana e a pochi chilometri dal mare.

Di che cosa si parlerà:

Cucinare è un momento sacro.
La cucina: attrezzi e dispensa.
La preparazione e la cottura delle verdure.
I colori nell’alimentazione.
Ogni stagione ha la sua spesa.
Cerchiamo il nostro equilibrio nel cibo.
Cuciniamo insieme.

Se vuoi saperne di più :
e mail annamaria.castagneri@gmail.it

Il titolo di questo blog può trarre in inganno chi lo legge di corsa, ma chi riesce a soffermarsi sul suo vero significato può leggere anche qualcosa di più.

Il gusto del benessere come primo impatto fa venire in mente la cucina, l’alimentazione, ma per me non è solo questo.
Mangiare, cucinare sono importanti per il nostro benessere, scegliere un tipo d’alimentazione rispetto ad un’altra, cucinare con cura , scegliere gli alimenti secondo la stagionalità è fondamentale per il benessere.
Ma non è solo questo…il gusto non è legato esclusivamente alle papille gustative, può essere un modo diverso di assaporare la vita con un pizzico di fantasia e di follia, una spruzzata di profumi e un tocco di colore.

Il gusto del benessere per me è scegliere uno stile di vita che permette alle persone di vivere secondo consapevolezza… di qualsiasi cosa si tratti una vacanza, la lettura di un libro, l’ascolto di una musica, ballare, giocare, cucinare, fare la spesa o una passeggiata, il camminare a piedi nudi, ridere di vero cuore…e prosegui tu se vuoi...
Se tutto questo avviene con la consapevolezza di ciò che si sta facendo allora tutta la nostra vita è vissuta “gustando il benessere”.

Cerca il sapore nella quotidianità e troverai il gusto della vita.

Allora partiamo da qui …cos’è per te il gusto del benessere?

Il mio benvenuto a te, che hai a lungo ricercato nel tempo che non ha limiti, e che stai ricercando ancora perché questo è il senso profondo della tua esistenza.